D'origine italienne, la pêche a la bolognaise est une technique principalement adapté a la pêche en fleuve et en rivière profonde au courant puissant. La brème est le poisson le plus pêcher a la bolognaise.

Les cannes pour la bolognaise mesurent entre 5 et 8 metres, la moyenne etant de 6 metres. Elles sont légères et ont un anneau sur chaque élément et 1 ou 2 coulissant sur le dernier élément.

Les moulinets sont les même que pour la pêche a l'anglaise. Il sera garnit d'un fil de diamètre 14/°° a 20/°° selon la taille des poissons et le lieu de pêche.

Les flotteurs pesent de 3 a 25 grammes selon la profondeur et la puissance du courant. Il est difficile de lancer des flotteurs dont le poids est inferieur a 3 grammes. Le flotteur est généralement fixe, mais il est possible de pêcher au coulissant.